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☆(有)あべ農園の赤かぶと赤かぶ漬☆

細長い赤いかぶ。ここ尾花沢の特産です。
「サツマイモですか?」と直売所に入ってくるお客さん。
「かぶですよ」と伝えるとビックリされます。
赤かぶで漬けた、自家製の赤かぶ漬は少し大根のような辛みのある、パリパリ食感。
その癖になる味は、老若男女問わず、幅広い年代に愛されています。
うちの子供たちは1~2才から食べていました。
自家製の赤かぶ漬のレシピもお付けして販売しています。
是非自分の好みの味に漬けてみてくださいね。
生のまま薄くスライスして、ラディッシュのようなサラダにしても彩り美しく食卓を飾れます。
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